Saumon fumé supérieur de Norvège 4 tranches 140gLes saumons et truites fums Guyader sont labors suivant une mthode artisanale. Frachement filets, ils subissent un salage sec, un rinage, un schage, puis un fumage froid au bois de htre durant 5 8 heures en moyenne. Aprs une maturation denviron vingt quatre heures, adapte leur taille, leur humidit et leur teneur en graisse, ils sont dlicatement tranchs la main par des experts ou la machine, garantissant une texture souple. Emballs en flux tendu, ils